１２月しか食べれないセコガニ（コッペ）パーティーに参加しませんか！ １２月１３日（火）　１４日（水）　１９日（月）　２０日（火）　２１日（水） ①１日５組１０人限定！ ②女将に挑戦！早食い大会。　女将に勝てば宿泊代５０００円サービス ③優勝者は来シーズン無料で参加できます。(*^^)v ④パーティーですのでセコ好きな方と一緒にお食事をします。 ⑤食事開始時間　６時より ⑥宿泊料金　１泊２食　お１人１４８００円　丹後地酒飲み比べ３種付 小さな宿ですが、女将の心意気で楽しいおもてなしをいたします。

パーティーですのでみんなでワイワイ楽しみましょう！ お１人の参加でもいいですよ♪ セコガニ、地酒、お話が好きな方、大集合！

なぜ丹後ではコッペというのでしょう！ 誰にきいても分からないんです。 大きなお腹の卵、外子はまるでキャビアです。 都会で食べるセコも美味しいですが本場で食べるセコはもっと感激する旨さです。

ウニのように優しい濃厚な旨さは、食べた人にしかわからない感動の味です。 お酒が進みます。

チェックイン後、活きたセコガニをお見せいたします。 ガサガサの元気よく動くんです。 初めて見ました(*^^)v とお客様は必ずいいます。 食べる前に水で絞めます。 そうしてから湯がかないと指を落としてしまいます。

自分のテーブルにお鍋をおいて、湯がき体験をします。 薄塩の水が沸騰したら、セコガニを入れます。 真っ赤にセコの背中が赤くなります。 １０分くらい温泉に浸かってみましょう。 可愛いコッペちゃんになりますよ。 とト屋は体験の宿なので、見ること、作ることをスタッフと一緒にします。 それだけ美味しさも倍増します。 初めての方はセコガニ入門ですね。

セコガニを半分に割ると、中にはオレンジ色の中子とミソがあります。 もちろん生で食べてもいいですよ。 ホントにウニのようなとろける旨さがあるんです。 一度挑戦してみて下さい。 まだ私以外はだれも食べていないかもしれません。(^O^)／ お出汁はとト屋オリジナルスープの中で湯がきます。 瞬間にスープの色が変わり、旨みが広がっていきます。 まずはスープを飲んで、野菜を食べます。 セコガニもスープの旨みが入ってまた違った味に変身しています。

セコガニは酒の肴によく合うんです。ドンドンお酒がすすんでいきます。 女性にも大変喜んで地酒を召し上がっていただいています。 とト屋オリジナル大魔神【大間人】が人気です！ 飲み比べもございます。お好きなお酒を見つけてくださいね。

２人ともお酒は飲めないのですが、京丹後で一番セコガニを食べていると思います。 間人ガニを愛し、セコガニを愛し、二人でセコガニ早食い大会をしようと思いました。 それならセコガニが大好きな方と楽しみたいと企画いたしました。 １２月限定で企画したセコガニ食べ放題プランをご案内いたします。(^O^)／ お誘いあわせの上、ご参加下さいませ。 うまし宿　とト屋　池田香代子